Ako jesť šťastne

K jedlu neodmysliteľne patria aj emócie. Niekto je labužník, ktorý si vychutnáva každé sústo, iný do seba v pokluse hádže čokoľvek bez toho, aby vlastne vedel, čo je. Pre niekoho je zase jedlo nočnou morou, pretože sa bojí každého gramu navyše. Jedno je však jasné! Ak nebudete mať k jedlu zdravý vzťah, nebude zdravé vaše telo ani vaša duša. Majte z jedla radosť. Ak to pre vás znamená, že si dáte po večeri čokoládovú tyčinku, nech je tak! Ako jesť, a zároveň žiť šťastne? O tom je dnešný článok.

Grécky lekár Hippokrates už pred 400 rokmi pred naším leto počtom napísal: „Nech je jedlo tvojim liekom“. Táto rada je dnes rovnako dôležitá, ako pred viac než dvoma tisíckami rokov. Keďže vieme, že telo a myseľ sú v úzkom spojení, platí to rovnako pre zdravie duševné i fyzické. Mnohí z nás v určitom okamihu začnú prehodnocovať svoje doterajšie stravovacie návyky a snažia sa jesť zdravšie. Niekedy však práve s tým prichádza strata potešenia z jedla. Ako by ste mali jesť, aby vás to učinilo šťastnými?

Vyskúšajte niečo iné

Prechádzate v obchode okolo potravín, ktoré nepoznáte? Neviete, odkiaľ sú ani ako chutia? Prestaňte sa báť! Ponorte sa do neznáma a vyskúšajte niečo nové. Jednoducho objavujte. Nájdite si napríklad svoje nové obľúbené ovocie, syr alebo korenie. Rozšírte si obzory. Pamätáte si na nejaké jedlo z detstva, ktoré ste práve nemilovali? Vyskúšajte ho teraz – počas dospievania sa chute menia. Môže to byť milé prekvapenie. Alebo vyskúšajte nový recept zložený s bláznivých kombinácií rôznych ingrediencií, ktorý sa vymyká vášmu bežnému stravovaniu. Vyskúšajte napríklad obľúbené Slim Pasta penne s avokádom a ricottou.

Vyberajte si “jedlá pre dobrý pocit“

Snáď všetci milujeme zmrzlinu. Zjedli by sme jej naraz pokojne aj pol litra. Budeme sa však potom cítiť dobre? Ak máte nutkanie na výčitky a nepríjemné pocity, že ste opäť zjedli kalorickú bombu, vyskúšajte sa prekonať. Jedzte potraviny, vďaka ktorým sa budete cítiť dobre dlhodobo. Nie iba na chvíľku. To však neznamená jesť stále len šaláty. Zdravšie jedlá plné farieb, chutí a vôní, z ktorých budete mať dobrý pocit, naplnia váš žalúdok aj dušu šťastím. Potom si občasné zhrešenie ani nebudete vyčítať.

Neviete, po akom jedle sa budete cítiť dobre? Nechajte to na prírodu.

Doprajte si zdravé potraviny plné vitamínov, ktoré sa postarajú o to, aby ste sa cítili super. Napríklad vitamín D, ktorý posilňuje imunitu a podporuje dobrú náladu. Nájdete ho v hubách alebo vajíčkach. Prípadne vyskúšajte tmavú listovú zeleninu – napríklad kel. Získate vitamín B, ktorý vám dodá energiu. Hľadáte niečo sladké? Podľa mnohých štúdií vám v tom môže pomôcť horká čokoláda. Dokáže zahnať chuť na sladké, ale môže pomôcť aj zmierniť emočný stres. A keď si budete v pokoji túto čokoládu vychutnávať, pozrite sa si na internete informácie o potravinách a ich obsahu vitamínov. Vyberte si tie, ktoré vám najviac chutia a jedzte ich častejšie. Už len vedomie toho, že si doprajete potraviny plné prospešných látok a vitamínov, vám urobí dobre.

Ešte pár tipov, ktoré vám na ceste za šťastným stravovaním pomôžu:

• Jedzte počas dňa častejšie malé jedlá, aby ste si udržali primeranú a stabilnú hladinu cukru v krvi.
• Jedzte na živiny bohaté jedlá, ako je ovocie, zelenina, strukoviny a orechy.
• Vyvarujte sa priemyselne spracovaným potravinám, pretože majú vysokú glykemickú záťaž a prispievajú k zápalom v tele.
• Podporujte zdravú funkciu čriev konzumáciou potravín, ktoré obsahujú prebiotiká (ako napr. špargľa, púpava, banány a cesnak) a doplňte užívaním probiotických produktov. Jedzte viac rýb, vlašských orechov, ľanových semienok a listovej zeleniny. Tieto potraviny obsahujú zdravé omega-3 kyseliny.
• Znížte spotrebu omega-6 mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v kukuričných, sójových, slnečnicových a repkových olejoch. Jedzte biopotraviny vždy, keď je to možné.
• Znížite tým toxíny v tele a vyvarujete sa oxidačnému stresu.
• Zaraďte do jedálnička Slim Pastu – konjakové cestoviny v BIO kvalite, ktoré neobsahujú sacharidy ani tuky a majú veľmi nízku kalorickú hodnotu.
• Ak máte podozrenie, že máte alergiu na potraviny, nechajte sa otestovať.

Dobrú a šťastnú chuť:)